LA PLANCHE DE LA TERRE

Chèvre, coppa, jambon cru, Roquefort, Comté,

terrine, cornichons et légumes croquants

LA PLANCHE DE LA mer

Crevettes, supions, anchois marinés,

moules marinières, aïoli et rouille maison.

LA SOUPE DE POISSONS

sa rouille maison et ses croûtons.

LA POÊLÉE DE SUPIONS

à l'aïoli.

Le bouquet

de grosses crevettes

et sa rouille maison.

terrine de campagne maison

aux petits légumes croquants, cornichons et salade.

LA SPINNAKER

Gambas, petites seiches, moules, crevettes.

LA SALADE DE SAISON

Voir ardoise.

LA SALADE italienne

Jambon cru, tomates cerises,

mozzarella di buffala, pesto,

copeaux de parmesan, gressins.

salade de chèvre chaud

et lardons

Cabecou AOC, Vinaigrette au miel, raisins secs, noix, amandes grillées, tomates confites, gressins.

ENTRECÔTE POIVRE VERT

OU ROQUEFORT

Environ 250gr.

TARTARE DE BŒUF GRATINÉ

au chèvre

Jambon cru, tomates confites, huile d’olive au thym.

Le faux filet d'agneau

Au thym. Environ 250gr.

TARTARE DE BŒUF

TRADITIONNEL AU COUTEAU

Environ 220gr, cru ou poêlé.

LE BURGER DU CHEF

Voir ardoise.

LINGUINES aux gambas

Crème à l'ail.

LINGUINES À LA

MÉDITERRANÉENNE

Sauce tomate, poivron, lardons, oignons,

piment d’Espelette, copeaux de parmesan.

LINGUINES AUX petites seiches

Au pesto rouge.

MOULES à la provençale

Sauce tomate, poivrons grillés, oignons,

herbes de Provence.

daube de poulpe

Et sa rouille maison.

PAVÉ DE MORUE GRATINÉ

À L’AÏOLI

Pommes de terre grenailles, pot aïoli maison.

Assortiment de fromages

Et salade verte.

Tarte tatin maison

Glace vanille ou crème fraîche.

la mousse au chocolat

Caramel beurre salé, chantilly maison

RIZ AU LAIT

Aux oranges confites.

LE RHUM GOURMAND

Rhum Gouverneur XO et petit desserts maison.

LA DAME BLANCHE

3 boules vanille, chocolat chaud,

amandes grillées, chantilly.

LA SPINNAKER

Caramel, vanille, chocolat blanc,

coulis caramel, brisure de spéculoos.

LA SPÉCIALE

Chocolat noir, réglisse et caramel,

chocolat chaud, chantilly, brisure d’Oréo.

Coupe opéra

Café, chocolat, caramel,

chocolat chaud, chantilly.

LA fruitée

1 boule fruits rouges, 1 boule clémentine

1 boule poire, coulis de fraises, chantilly maison.

LE CAFÉ LIÉGEOIS

3 boules café, café expresso, chantilly.

L'ardéchoise

2 boules vanille, 1 boule marron,

crème de marron, chantilly maison.

CHOCOLAT LIÉGEOIS

3 boules chocolat, chocolat chaud, chantilly.

LA BANANA SPLIT

Banane, glace vanille, fraise, chocolat,

chocolat chaud, chantilly.

LA COUPE DUO

8 Boules pour 2 personnes.

Chocolat chaud, amandes grillées, chantilly.

Le colonel

Sorbet citron, Vodka.

LA SORRENTE

Sorbet citron, Limoncello.

L'IMPÉRATRICE

Sorbet mandarine et Mandarine Impériale.

SUPPLÉMENT

Chantilly maison.

Pichet de vin

IGP du Var.

Rouge, rosé, blanc

Cuvée Spinnaker

AOC Côte de Provence

Vigneron St Tropez.

Rouge, rosé bio, blanc

Château LÉOUBE

AOC Côte de Provence

Cuvée Love, La Londe Les Maures.

Rouge, rosé, blanc

Domaine de favanquet

AOC Côte de Provence

La Londe les Maures.

Rouge, rosé

Château LA MAURETTE

AOC Côte de Provence

Rouge, rosé, blanc

Les Adrets

AOC Bandol

Rouge, rosé

perrin

Côtes du Rhône

Rouge

bordeaux

Côtes de Bourg

Coudrée Nodoz

Rouge

CHAMPAGNE LEBLOND-LENOIR

Brut

jus de fruits rauch

Orange, ananas, pomme, tomate, fraise,

poire, abricot.

bière des îles d'or

Blonde, blanche, ambrée.

Kir vin blanc

cassis, mûre, pêche

coupe de champagne

Charvot brut

mojito royal

Champagne

whisky d'age

Chivas 12 ans, Aberlour 10 ans

accompagnements

Eau gazeuse, Coca, jus de fruits...

eau de vie

Poire, framboise...