Le solstice

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    LA CARTE DU snack

    De 14h30 à 19h30

    Tomates anciennes

    et burrata

    18€

    Foccacia de Parma

    20€

    Salade gourmande

    19€

    Planche du Yule

    Tartines aux saveurs d'été à la truffe

    Tiramisu aux fruits rouges

    Crumble aux pêches

    25€

    27€

    13€

    12€

  • consultez

    LA CARTE DU MIDI

    Entrées

    La Yule César

    20€

    Salade gourmande

    19€

    Tomates anciennes

    et burrata

    18€

    Chipirons en persillade

    18€

    Carpaccio de poulpe

    légumes croquants

    17€

    Duo de ceviche

    daurade et maigre à la framboise

    17€

    Pâtes, RIZ & PIZZAS

    Penne sauce tomate

    ou bolognaise

    21€

    Risotto à la truffe

    30€

    Linguine encre de seiche

    « à la vongole »

    20€

    Pizza du chef

    Base tomate, jambon blanc, champignons, mozzarella.

    20€

    Pizza 4 fromages

    Base crème, mozzarella, gorgonzola, chèvre, reblochon.

    19€

    Pizza saveurs d’été

    Base tomate, artichauts, courgettes, aubergines, poivrons, roquette, basilic.

    18€

    Pizza à la truffe

    Base crème, jambon blanc à la truffe, parmesan, roquette, truffes.

    38€

    POISSONS

    Fish and chips

    25€

    Poulpe confit,

    légumes du moment

    29€

    Pavé de Cabillaud

    façon Aioli

    28€

    VIANDES

    L’incontournable Burger

    26€

    Tartare de bœuf,

    frites maison

    et salade composée

    24€

    Travers de porc confits

    sauce barbecue

    28€

    Suggestions du jour

    voir ardoise

    Menu enfant

    13€

    Plat + dessert

    Poisson

    ou viande du jour

    ou pizza marguerita

    + Coulant chocolat

    ou 1 boule de glace au choix.

    DESSERTS

    Tarte aux myrtilles

    10€

    Pavlova aux fruits rouges sorbet basilic

    12€

    Desserts à partager

    Mille-feuille

    glace caramel, abricot rôti

    18€

    Saint Honoré

    pralines et vanille

    18€

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    LA CARTE DU soir

    Entrées

    Carpaccio de Seriolle

    18€

    Ravioli de brandade de morue, tagliatelles de seiche

    15€

    Tartare de veau

    20€

    poissons

    Filet de rouget rôti

    avec sa compote de tomates basilic et courgettes verveine

    25€

    Filet de turbot

    fève et petit pois

    en toute complicité

    27€

    viandes

    Magret de canard betterave, figue rôtie

    28€

    Pavé de veau rôti au thym façon terre et mer

    29€

    DESSERTS

    Fraise et burrata sur une fraîcheur de roquette

    13€

    Chocolat noir d’origine confit de poivrons et framboises

    15€

    Chaud froid de cerises sauce yaourt estragon

    10€

    Desserts à partager

    Mille-feuille

    glace caramel, abricot rôti

    18€

    Saint Honoré

    pralines et vanille

    18€

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    LA CARTE DU bar

    Bienvenue au Bar du Yule

     

    à toute heure de la journée, le temps d’un cocktail du jour, d’un en-cas salé ou d’une gourmandise sucrée, d’un verre de vin ou d’un café.

    Au bord des pistes dans votre transat préféré ou plongé dans le confort moelleux des fauteuils de notre lounge cossu aux influences scandinaves, la montagne vous offre son spectacle hypnotisant de beauté.

    les eaux

    Evian

    33cl 5€

    75cl 7€

    Badoit

    75cl 7€

    Badoit rouge

    33cl 5€

    les JUS DE FRUITs

    De Cyril Bissardon

    Classiques

    Pomme reinette, abricot, tomate, ananas, pêche de vigne, fraise, mangue, carotte.

    7,5€

    Pressés

    Orange, citron.

    9€

    les softs

    Coca-Cola, Coca Zéro

    5,50€

    Schweppes Agrum'

    5,50€

    Orangina

    5,50€

    Fuze Tea pêche

    5,50€

    Fuze Tea thé vert mangue camomille

    5,50€

    Fever Tree Tonic

    5,50€

    Fever Tree Ginger Ale

    5,50€

    Ginger Beer

    5,50€

    Red Bull

    5,50€

    Limonade Mont Blanc

    5,50€

    Diabolo

    3,00€

    Sirop à l’eau

    3,00€

    les boissons chaudes

    Expresso

    3,5€

    Noisette

    3,6€

    Café au lait

    5,5€

    Cappuccino

    6,5€

    Café viennois

    7€

    Chocolat chaud maison

    7€

    Chocolat viennois

    8,5€

    Chocolat alcool

    12€

    Irish coffee

    12€

    les thés oh my tea !

    Before After Sport

    Fruits rouges, grenade, mandarine, fraise.

    7€

    John Lemon

    Citron vert, menthe.

    7€

    Earl Great

    7€

    A Queen’s Breakfast

    7€

    After la bouffe

    de Grand-mère

    Menthe, cannelle,

    clou de girofles, cardamone.

    7€

    les thés Nunshen

    Vert

    5€

    Verveine

    7€

    Camomille

    7€

    Pêche rooibos

    7€

    les apéritifs

    Ricard, Pastis

    2cl 4,5€

    Suze

    4cl 6€

    Lillet Rosé

    6cl 8€

    Campari

    6cl 8€

    Apérol Spritz

    12€

    les bières pressions

    Carlsberg

    25cl 5€

    50cl 9€

    Mont-blanc

    Cristal IPA

    25cl 6€

    50cl 11,5€

    Mont-blanc Blanche

    25cl 6€

    50cl 11,5€

    les bières bouteilles

    Blonde du Mont-Blanc

    33cl 7€

    Myrtille du Mont-Blanc

    33cl 7€

    Rousse du Mont-blanc

    33cl 7€

    Blanche du Mont-blanc

    33cl 7€

    Heineken Sans Alcool

    33cl 5,5€

    les cidres

    De Fils De Pomme

    Le Sauvage

    Pomme brut

    7€

    La Coquette

    Pomme doux

    7€

    COCKTAIL DU JOUR

    SANS ALCOOL

    Nous vous invitions à consulter nos barmans qui vous concoctent quotidiennement des cocktails inédits au gré de leur inspiration

    10€

    COCKTAIL DU JOUR

    Nous vous invitions à consulter nos barmans qui vous concoctent quotidiennement des cocktails inédits au gré de leur inspiration

    12€

    les COCKTAILs

    à partir de 18h

    Notre carte de cocktails mélange quelques délicieuses créations ainsi qu’une sélection de cocktails classiques parfois oublié, qui méritent selon nous d’être mis en lumière. Nos cocktails sont triés en fonction de leur saveurs dominantes pour faciliter votre choix en fonction de vos goûts. Nous vous souhaitons de merveilleux instants au bar du Yule.

    les sans alcool

    Rosemary Blueberry Smash

    Myrtilles, romarin, jus de citron jaune, miel, eau pétillante.

    12€

    12€

    Passion Juice

    Purée de passion, purée de framboise, menthe fraîche, jus de citron vert, eau pétillante.

    Virgin Mango Mule

    Purée de mangue, jus de citron vert, sirop de gingembre, ginger beer.

    12€

    LES M’YULES

    Moscow M’YULE

    Vodka Beluga, crème de gingembre, ginger beer, jus de citron vert.

    17€

    Carribean M’YULE

    Dark rhum Plantation Grande Reserve, crème de gingembre, ginger beer, jus de citron vert.

    17€

    London M’YULE

    Gin Bombay Sapphire, crème de gingembre, ginger beer, jus de citron vert.

    17€

    French M’YULE

    Cognac Rémy Martin VSOP, crème de gingembre, ginger beer, jus de citron vert.

    17€

    Mexico M’YULE

    Mezcal Del Maguey Vida ou Tequila Herradura, sirop d’agave, crème de gingembre, ginger beer, jus de citron vert.

    17€

    LES sucrés

    Spanish Lady

    Liqueur 43, fraises, sirop de caramel, jus de citron jaune, émulsifiant, limonade.

    17€

    Barbados Martini

    Rhum plantation grande réserve, tequila patron café, espresso sirop de vanille.

    17€

    Chocolat Martini

    Vodka Grey Goose, liqueur de cacao, chocolat au lait.

    17€

    LES SOURS

    Germain

    Gin Hendricks, Liqueur de fleur de Sureau Saint Germain, jus de citron vert et jaune, concombre, sirop de sucre, émulsifiant, basilic.

    17€

    Daïquiri Sour Bergamote

    Rhum Plantation Grande réserve, Liqueur de Bergamote Italicus, jus de citron vert, émulsifiant.

    17€

    LES EPICÉS et FUMÉS

    Pirate Shot

    Rhum Plantation pineapple, rhum plantation over proof, crème de ginbgembre, purées de mangue, jus de citron vert, piment jalapeños.

    17€

    The Joker

    Mezcal del Maguey Vida, Velvet Falernum, Chartreuse verte, jus de citron vert, piment rouge.

    17€

    Bloody Mary spicy++

    Vodka Grey Goose, jus de tomate, jus de citron jaune, sel de céleri, poivre, Worceister sauce infusée au piment, gingembre et ail..

    17€

    Mezcal Passion

    Mezcal del Maguey Vida, cointreau, purée de passion, jus de citron vert.

    17€

    LES FORTS

    White Negroni

    Gin Nouaison, Suze, Vermouth Dolin blanc.

    17€

    Last Word

    Gin Bombay Sapphire, Chartreuse verte, liqueur de cerise, jus de citron vert.

    17€

    17€

    Sazerac Cognac ou Rye Whiskey (au choix)

    Absinthe, sucre de cassonade, peychaud’s biKer, écorce d’orange, Cognac Rémy marAn ou Woodford Reserve Rye.

    LES PÉTILLANTS

    Hugo

    Liqueur de fleur de sureau Saint Germain, Prosecco, eau pétillante, citron vert, sucre cassonade et menthe.

    17€

    V.S.M Val d’Isère Star Martini

    Vodka Grey Goose infusé à la Vanille, fruit de la passion, jus de citron vert, sirop de vanille, Champagne Perrier Jouët.

    22€

    22€

    Classic Champagne cocktail

    Cognac Rémy Martin, sucre cassonade, Angostura biker, écorce d’orange, Champagne Perrier Jouët.

    LES spiritueux

    Accompagnement soda

    +5,5€

    LES RHUMS

    Antilles Françaises

    Neisson Le blanc 52

    Martinique.

    10€

    Neisson Le Vieux

    Martinique.

    12€

    Clément VSOP

    Martinique.

    12€

    Karekura Vieux spéciale

    Guadeloupe.

    15€

    Cubains

    Facundo Paraiso

    40€

    Jamaïque

    Appleton 12

    12€

    Barbade

    Plantation Barbados Grande Reserve

    9€

    Plantation Overproof OFTD

    11€

    Plantation Pineapple

    11€

    Plantation XO 20th Anniversary

    15€

    Mount Gay XO

    15€

    Autres Régions

    Sailor Jerry

    Blended.

    10€

    Diplomatico

    Venezuela.

    14€

    Flor de Cana 18

    Nicaragua.

    16€

    Zacapa 23

    Guatemala.

    20€

    La Cachaça

    Leblon

    Brésil.

    12€

    Les whiskies

    écosse blended

    Johnnie Walker Black Label 12 ans

    12€

    écosse Speyside

    Craigellachie 13 ans

    12€

    Cardhu Amber Rock

    12€

    Singleton of Duvown

    18€

    The Benriach Moscatel Wood 22 ans

    35€

    écosse Highlands

    Oban 14 ans

    13€

    Talisker Port Ruighe

    14€

    Royal Brackla 12ans

    16€

    Glenmorangie Nectar d’Or 12ans

    16€

    Invergordon Spirit

    45€

    écosse Islay

    Bryuchladdich The classic Laddie

    14€

    Lagavulin 16 ans

    16€

    Bruichladdich Black Art

    55€

    japonais

    Suntory Toki

    15€

    Nikka Black from the Barrel

    16€

    Amérique DU NORD

    Jack Daniels Single Barrel

    Tennessee.

    14€

    Elijah Craig small batch Bourbon

    Kentucky.

    14€

    Woodford Reserve Rye

    Kentucky.

    15€

    Woodford Reserve Bourbon double Oaked

    Kentucky.

    16€

    Lot N40 Rye

    Canada.

    15€

    Westland Peated

    Washington.

    18€

    irlande

    Jameson

    11€

    Greenspot

    12€

    Bushmils 10

    13€

    Red breast 21 single pot

    32€

    LES gins

    Londres

    Bombay Sapphire

    9€

    Star of Bombay

    11€

    écosse

    Hendrick’s

    13€

    The Botanist 22

    13€

    Tanqueray 10

    14€

    irlande

    Drumshabo Gunpowder

    14€

    Allemagne

    Monkey 47

    16€

    France

    Citadelle

    14€

    G Vigne - Floraison

    15€

    G Vigne - Nouaison

    15€

    Italie

    Il gin del professore

    14€

    japon

    Ki No Bi

    16€

    LES vodkas

    Grey Goose

    France.

    13€

    Belvédère

    Pologne.

    13€

    Beluga

    Russie.

    14€

    Grey Goose VX

    France.

    22€

    LES tequilas

    Patron XO Coffee

    12€

    Herradura Blanco

    12€

    Grand Patron Piedro Anejo

    50€

    LES mezcals

    Del Maguey Vida

    12€

    Los Siete Misterios

    12€

    LES vins au verre

    BLANCS

    Vin blanc de Savoie

    7€

    Bourgogne blanc

    8€

    Sauvignon blanc

    8€

    Vin blanc moelleux

    8€

    Rouges

    Vin rouge de Savoie

    7€

    Rouge du Languedoc

    8€

    Rouge de Bordeaux

    8€

    Rouge de Bourgogne

    8€

    rosés

    Rosé de Provence

    7€

    Les Kirs

    Kir classique

    au vin blanc.

    Cassis, cerise, framboise, pêche, mûre.

    10€

    Kir royal

    au champagne.

    Cassis, cerise, framboise, pêche, mûre.

    19€

    LES vins et champagne à la bouteille

    Demandez à l'un de vos serveurs notre carte des vins et champagnes, notre sommelier sera heureux de vous conseiller en cas de besoin.

Prix nets - Service compris

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé,

à consommer avec modération

 

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